かじきの照り焼き

はちみつを入れると砂糖やみりんを使うより一段とまろやかに。
テリもよく、食欲をそそられる仕上がりです。

材料4人分
かじき…4切れ
油…大さじ1
基本のタレ…大さじ2
�@ かじきを基本のタレに漬け、30分ほどおく。
�A フライパンに油大さじ1を熱しタレを切った�@を焼く。
�B 火が通ったら漬けだれをからめる。