| 薄力粉 | ・・・ | 130g or 計量カップ1.3杯 |
3回程度ふるっておく ※ベーキングパウダー（小さじ2/3）は入れなくてもかなり膨らみますので入れるかどうかはお好みで！ |
| はちみつA | ・・・ | 50g | 好みで10gほど増減してね |
| サラダ油 | ・・・ | 70cc | |
| お湯 | ・・・ | 150ccくらい | 200mlの計量カップにはちみつを入れたところにお湯を計量カップすれすれまでお湯を注ぐ |
| はちみつB | ・・・ | 40g | |
| 卵黄 | ・・・ | 4コ |
|
| 卵白 | ・・・ | 6コ |
使うまで冷蔵庫or冷凍庫に入れておく |
| step | how to | time |
|---|---|---|
| 1 | 卵黄にはちみつAを入れハンドミキサーでもったりするくらい混ぜる | 7 min |
| 2 | 混ぜながら、はちみつBをお湯でよく溶かしたモノを入れてさらに混ぜる | 1 min |
| 3 | 次にサラダ油を入れて混ぜる | 1 min |
| 4 | ふるった粉を再度ふるいながら入れてハンドミキサーでよく混ぜる | 2 min |
| 5 | 砂糖は入れずに卵白のみで硬いメレンゲをつくる | 4 min |
| 6 | 先ほどの生地に1/3のメレンゲを加えてヘラでよくなじませてから残りのメレンゲを入れてざっくりと混ぜる | 2 min |
| 7 | 170℃に温めておいたオーブンで45分焼く | 45 min |
| 8 | 竹串で焼け具合を確認し、湿った生地がついてきたら5分ほど延長、つかなくなるまで繰り返す | 5 min |
| 9 | ビン等にさして逆さにして冷ます。冷めたら出来上がり！！ | 60 min |
純はちみつシフォンケーキの作り方
j純はちみつのレシピはクミスケホームページよりいただきました。
いろいろなシフォンケーキのレシピがありますよ。